Ma cuisine de tout les jours et des grands jours !! La meilleure façon de décompresser ...
Fait par mon amoureux rien que pour moi.... Ce gratin n'est pas fait pour les gens au régime, mais il est tellement bon, que ça fait du bien de temps en temps... Donc il vous faut pour 2 p. : 100g de pâtes 4 tranches de jambon en dés env. 1 brique de...
Je continue dans la série Cyril, car maintenant faut tester... :-) Cette quiche est vraiment bonne, et très simple, j'en avais déja fait auparavant. 1 pâte feuilletée des tomates cerises coupée en 2 1 boule de mozza basilic-ciboulette Tomates séchées...
Voilà des petites boulettes, excellentes, moelleuse et sans graisse puisque elles sont cuite au four. Je vais essayer de vous donner la recette, car je la fait a l'oeil depuis le temps ! Ils vous faut : 500g de viande hachée de boeuf 2-3 cs de farine...
Alors j'en profite pour manger ce que j'aime et ce que mon homme aime pas, les fruits de mer.. Donc au Menu : Gratin de moules a l'ail et persil J'ai pris la base de recette ici et l'ai fait comme ceci : En entrée env. 80g de moules p.p(cuite congelé)...
Pas encore allée faire les courses, je fais avec ce qui reste, ce soir c'est tarte, avec euh... alors dans le frigo il y a 4 tomates, du jambon, fromage, crème, oeufs... alors on prend une pâte feuilletée qu'on prépare dans un moule, on pique et on tartine...
Et voilà, je me suis occupée a faire un gâteau renversé à l'ananas, une recette prise ici, je sais encore une recette prise ailleurs, mais c'est tant bon... mmmmhh Pas de problème de démoulage, par contre j'essaierai la prochaine fois avec le double de...
et achète du ragoût de veau (je suis pas une fan mais), je me dis pourquoi pas une blanquette !! Excellente idée que ce fût. Blanquette de veau, la recette ici, un délice pour ma part, j'ai respecté les commentaires qui disaient meilleur le lendemain,...
Je vais faire un tour en magasin et trouve d'adorable petit moule en porcelaine, l'occasion de faire de mini tartelette au citron meringuée... Tartelettes au citron : (pour 4 mini moules) Pâte sablée : 60g de farine 30g beurre 2cl d'eau Mélanger la farine...
Il y a pleins de petits noms pour ces bonnes petites cochonneries, qu'on mange sans faim et à tout heure ! En plus c'est plutôt vite fait et sans prises de tête ... Pour un bon bol d'amandes caramélisée : 200g d'amandes entières 200g de sucre 2dl d'eau...
Le Caramel au beurre salé, moi j'adore !! Je pourrais le manger à la cuillère je crois ... Diverses utilisations pour lui aussi, comme la confiture de lait ici, je l'utilise pour fourrer diverses préparations, ou encore pour accompagner un gâteau au chocolat...
La voilà, enfin une confiture, je n'en fait pas beaucoup pour cause que j'ai une distributrice de confiture, une personne très sympathique qui en fait des tonnes, et en plus on est pas de gros mangeur de confiture, mais celle ci est à double utilisation,...
Je l'ajoute à ma liste des sauces, des sauces froides, comme celle aux herbes ici, ce sont des sauces qui accompagnent très bien une fondue de viande, des crudités, des nuggets et je ne sais quoi encore ... Rien de plus simple pour un bol : 4 cc de fromage...
Les Macarons au Citron ! Ça faisait un ti moment que je n'en avait plus fait, ayant aussi changé de four entre temps, la question me taraudait : Est-ce que je sait encore faire des macarons ? La réponse est Oui ! et j'en suis soulagée :-O) donc, je n'ai...
Une petite salade sans prétention que j'ai faite par envie un soir, pour une des rares fois que je pense à noter les mesures, c'est bien tomber puisqu'elle finit ici ! Un vrai délice à tomber, on s'en ai fait un repas principal pour un soir,à refaire...
Croustillant et fondant à la fois ... Moi j'adore les dattes, et quand j'en achète, elles ne font en général pas très long, une par ci, une par là, et bien pour une fois je me suis dépêchée de leur trouver une autre alternative ! En cherchant un peu sur...
Elle arrive et elle est là, la courge, la citrouille, la ... Pour celle-ci j'ai eu envie d'une tarte sucrée, si tôt dit, si tôt fait, pas de déception, on s'est régalé ! Pour 2 moules rectangulaires de 20x11 : (1/2 moule à tarte) 1 pâte feuilletée 70g...
De retour avec des pâtes, d'excellentes pâtes, vite faite et sans complexe ! Les pâtes aux brocolis à la crème de parmesan, miamm Pour 2 mangeurs de pâtes : 100-120g de pâtes (de votre choix) 2 petites têtes de brocolis 2 gousses d'ail 35g de parmesan...
Mmhh, des tatins d'oignons, a l'apéro c'est un délice, et vraiment pas si complexe a préparer ! Pour une quinzaine de mini-tatins : 4 gros oignons blanc ou rouge herbes de provence 2cs vinaigre balsamique poivre assaisonné 2-3 cs Miel 1 pâte feuilletée...
Me voilà de retour avec un tiramisu un peu spécial, spécial car c'est pas un vrai tiramisu c'est vrai, mais il est délicieux je vous l'assure. Pour moi c'est un avantage qu'il ne contienne pas d'oeufs, car du coup il peut être mangé par plus de monde...
Je vous présente de jolis et trop bon petits pains, les tomates séchées lui donne déjà une couleur sympa et un petit goûts de reviens-y que j'apprécie... Ils accompagnent très bien certains plat, et seront parfait pour des sandwichs goûteux ! Ils sont...
Voilà une petite sauce froide, aux herbes que je fais souvent, elle accompagne les crudités, les grillades, des nuggets, bref pleins de choses, et elle est surtout très rapide ! A ne pas comparer avec une vraie bonne sauce tartare ou autres bien sûre,...
Alors ça à mon goût c'est une petite tuerie, du genre de celle ou à chaque fois que vous avez fini un carré, vous pensez au suivant ... Ils ont d'ailleurs pas fait long ! Pour un moule de 20x20cm : 125g de farine - 1 pincée de sel - 50g de sucre - 75g...
Encore un plat que j'affectionne beaucoup, et encore une fois, en cuisson basse température, la viande est juste parfaite ! Pour 2 très bon mangeurs de viande : Un filet de cheval ou de boeuf env. 500g Poivre mélangé Une heure avant la cuisson, sortir...
Cette recette est a tomber pour ces chaudes journées ... je l'ai trouvée ici, le fameux gâteaux invisible, j'avais d'ailleurs aussi testé la version sucrée qui est un délice ! Je n'ai presque rien changé à sa recette, et la voici tel que je l'ai faite....
Ce fût bien bon, différent tout de même de la traditionnel tarte aux pommes, juste le petit goût de crème qui rappelle qque chose, bref on à aimé ! Pour la pâte c'est a cette occasion que j'avais testé la fameuse pâte au Petits Suisses ici, ça aussi un...
