Ma cuisine de tout les jours et des grands jours !! La meilleure façon de décompresser ...
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Une petite mousse, tout ce qu'il y a de plus simple, mais avec un trop bon goût de framboise ... Les doses sont un peu approximatives, mais je doute que pour cela ce soit un problème... Pour 4 petits ramequins : 1.5dl de crème entière 5-6 cs de framboise...
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Faux tartare oui, parce qu'il est fait avec simplicité en utilisant des crevettes déja cuites... Mais ça n'a rien gâché en ce qui nous concerne, j'ai trouvé ça très frais et agréable... Pour 3-4 mini verrines : 100g de crevettes cuites concombre tomate...
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Un dessert apprécié et reconnu, le fraisier, mais pour cette fois avec des modifications moindre, mais très goûteuse... J'ai effectivement remplacé la crème du fraisier par une simple mousse de pralin, le changement est léger mais très agréable en bouche...
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Ces petites tartelettes sont parfaites à mon goût, moelleuse et croquante à la fois, et en plus elle se conserve très bien. Je les avais vue ici, chez Marie-Pierre, comme toujours j'apprécie beaucoup ces créations et ces idées... Ma version à été légèrement...
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