Ma cuisine de tout les jours et des grands jours !! La meilleure façon de décompresser ...
Parce que c'est gourmand, et parce que c'est bon ! Enfin des vrais Muffins, je dis vrai car j'ai enfin acquéri une plaque à muffins de façon à les faire dans les petites caissettes en papier. Car ce que j'aime dans un muffins, c'est de le manger avec...
Oui je sais, je la fait à toutes les sauces, mais je l'adoooore... Cette pâte est parfaite pour ce genre de tarte car elle reste croquante, et moi ben j'aime bien les petites graines et tout le tra-la-la ... Bref, je vous avait dit que j'allais la faire...
Alors tout d'abord je le dis haut et fort, ce petit velouté c'est de la balle !!! Non franchement, il est délicieux, tout doux dans sa texture, une petite sucrée dans le fond, mais tout de même bien relevé, bref vous l'avez compris, on s'est juste régalé...
Les fêtes approchent et je me suis remise aux chocolats maison, d'autant plus que j'avais acheté il y a qques temps déjà des nouveaux moules spécial chocolats, il était temps de les tester ! J'ai également cette fois utiliser du chocolat en pistoles,...
Encore une fois, une viande en cuisson basse température, il n'y a pas de meilleur moyen de cuisson a mon goût. Pour la cuisson de la viande vous pouvez reprendre ce billet ici et je vous recommanderais de la saupoudrer d'un mélange de safran-sel et poivre...
Un plat simple et vite fait pour des soirs de semaine, très bon et qui nous rappelle des saveurs d'été... Des pâtes oui, mais avec des courgettes, du jambon, des tomates confites, etc. J'y ai mis ce que j'avais sous la main. On fait cuire les pâtes al...
Et voilà, après les vacances, le retour... dur dur ... :-) Mais depuis quand même une petite recette, qu'on a trouvé bien sympa à la maison.. Papillotes de poulet à la tomate mozzarella Pour 4 papillotes : 4 feuilles d'alu badigeonnée d'huile d'olive...
Elle sort tout droit du four ... mmmhh ça sent trop bon ! Une tarte aux abricots, ces merveilles du Valais me sont arrivées ce soir, c'est chéri qui me les a ramener (on lui les a proposé gentillement, comment refuser !) :-) Alors première chose a dire,...
Et voilà, j'avais plusieurs desserts a faire, et l'un d'eux est cette tarte aux fraises, qui en fait est née par erreur si l'on puis dire ! (j'avais un disque de génoise en trop, voilà le résultat .... :-) Je ne vais pas vous mettre les détails de la...
Et bien voilà, je les ai fait, il me faisait tellement saliver, j'ai plus pu résister... J'ai pris la recette chez amuses bouches, c'est là que je les avais vu, et bien je ne suis pas déçue... J'y ai changé une chose, j'ai rajouté un cuillère de cacao...
Voilà une petite recette vite faite, l'idée de base était différente, mais elle viendra car il me manquait des ingrédients, c'est un ami qui m'en a donné l'idée... C'est simple comme bonjour ! une pâte feuilletée que j'ai badigeonner de demi-crème, j'y...
Voilà des rouleaux de printemps, mais rien a voir avec les vrais !! J'ai utilisé des feuilles de brick et un mélange de légumes: haricots - pois mange-tout - carottes râpées - mélange de champignons - ail - oignons - germe de soja. Le tout dans le wok,...
Voilà une salade bien fraîche, idéal par ces soirées ou le temps est lourd !! J'avoue avoir fait une opération vide frigo, donc c'est selon chacun pour ce qu'il y a la dedans ... j'y est mis : des tomates cerises, quelques radis, du concombre, 1 endive,...
J'ai acheté des petites courgettes rondes en pensant les utiliser originalement, je sais pas si c'est toujours original, mais c'était très bon en tout cas... Couper les courgettes pour leurs faire un joli chapeau, les vider, et les râpé avec un écumoire...
Voilà des mini verrines bien fraîche, j'avais vu la recette chez quelqu'un, mais malheureusement je ne sais plus chez qui ! alors je ne peut mettre le lien, mais ça vaut la peine de l'essayer.... Il vous faut préparer la crème de concombres, j'ai utilisé...
Encore une recette toute rapide et simple, vous allez croire que je fais que ça, mais ces temps c'est vraiment le stress !! La photo est pas tété !! (j'en referais) :-) Donc simple au possible, des fraises lavées, je coupe la base,je les embroche sur...
Me revoilà, j'ai un emploi du temps très chargé en ce moment, ce qui fait qu'il y a moins de messages ici !! Alors je passe et vous laisse ma Pizza en prime ! Une pâte a pizza selon vos goûts, perso j'utilise celle- ci qui nous convient parfaitement....
Des bonnes brochettes pour les soirs d'été, (on y est presque), a manger avec une salade ou tout ce qui vous fait plaisir ... J'ai pris des escalopes de poulet que j'ai découpé en cube, ensuite dans un plat mélangé avec de l'huile d'olive, du citron,...
Me voilà de retour juste pour vous mettre une petite recette, toute simple, mais excellente ... Il vous faut donc pour 2 personnes : 2 tranche de poulet ou dinde 1 bocal de sauce tomate qques olives 1 oignon du bouillon poivre et épices à volonté Faire...
Voilà la recette du jambon au madère, chéri adore !! Habituellement, je le fais en tranches roulées dans un plat a gratin au four, mais là, une envie de changement. Ils vous faut pour 2 personnes : 150g de pâtes (ça dépend si vous mangez bcp) :-) 4 tranches...
a grignoter ... C'est un peu un apéro pour souper ! Il y a un peu de tout, des brochettes avec maïs-tomate-surumi des champignons entiers (boîte) poêlé a l'ail et tomates confites, des mini verrines surumi-fromage frais-tomate, des tomates mozza huile...
A ma façon quand même, car les vraies ne sont pas comme ça et je ne voudrais pas choquer les puristes !! :-) Alors voilà ce que j'ai utilisé pour un plat : (en fonction de la dispo dans les placards!) 500g de viande hachée 1 bocal de sauce tomate 3cs...
Une de mes assiettes préférées et encore plus quand c'est à la maison... Mmmhh c'était vraiment délicieux! Particularité : Cuisson basse température... Préchauffer le four et le plat a 80° Pour 2 personnes : 400g de Rumsteck cheval ou boeuf selon vos...
Voilà un petit émincé que nous affectionnons particulièrement, il est original et a un goût délicieux... Pour 2 personnes il vous faut : env. 250g de dinde émincé 1dl de porto (facultatif) 1 petite boîte de champi(facultatif) 4 bonne c.c de moutarde a...
Et bien voilà une recette que je fait a l'oeil par mis tant d'autres, elle a une particularité, je n'y est jamais goûté, car j'ai horreur du Curry, mais chéri il aime bien alors moi je me prive pas de fruits de mer donc je le prive pas de Curry !! :-)...
