Ma cuisine de tout les jours et des grands jours !! La meilleure façon de décompresser ...
Ça faisait quelques temps que je n'en avais plus fait, à la base les violet devait être à la Mûre, mais un soucis de ganache à finit par faire des Macarons violet à la crème de marrons et d'autres au chocolat tout simplement... Pour la recette des macarons,...
Ah oui, j'ai du retard, ça faisait ........ trop longtemps que je devait la tester, ça été repoussé, mais elle est là, et ce qui est sûre c'est que ça valait la peine d'attendre ! Du coup elle va rester dans les habitudes de la maison... J'en ai vu à...
Cette recette est utilisée régulièrement ici, mais elle manquait à mon répertoire ! Je n'ai rien inventé puisqu'on la trouve un peu partout sur la blogosphère, mais faut l'avoir sous la main ... 1 boîte de lait concentré sucré une grande casserole un...
Le voilà, ce n'est pas le premier que je fait, mais cette fois la recette est à mon goût parfaite, il n'y plus rien à y changer, sauf quelques saveurs en fonction de ce qu'on a ! Il n'y a rien de sorcier dans un pain de viande, mais le truc est de trouver...
Une petite recette tout simple, plutôt rapide, sans prétention, mais qui régale nos papilles. Pour une entrée ou encore pour un repas léger... Pour 2 personnes : 2 tomates 2 olives noire 100g de thon au naturel 1 petit poivron vert 3 bonnes cs fromage...
Enfin une recette salée !! C'est une base de préparation que je fais souvent, après il ne reste qu'a l'agrémenter d'une bonne manière. J'en profite pour préciser que sur ces deux présentations, celle qui est sur lit de mozzarella est a base de tomates...
Oui, moi aussi je trouve qu'il y a beaucoup de sucrerie par ici ces temps, mais question de simplicité pour les photos, et étonnement les recettes qui attendent d'être publiée sont sucrées ! Mais le salé va revenir, soyez en certains. je vous propose...
Ben voilà enfin une bonne recette de glace, car j'ai enfin fait l'acquisition d'une sorbetière. Il me fallait donc une idée simple et rapide avec ce que j'avais dans mes placards afin de voir ce que ça donnait... Pour 4dl de glace : 250ml de lait de coco...
Alors ca c'est une petite tuerie pour les amateurs de chocolat a sensations fortes !!! C'est fort en chocolat, c'est puissant, frais, bref, un délice qui descend tout seul et ce n'est qu'un sorbet ! J'ai trouvé diverses préparations sur le net, j'ai pris...
Depuis le temps il fallait que je remette une recette avec cette pâte que j'utilise régulièrement, et que je trouve fabuleuse ! je l'aime parce qu'elle est hyper rapide, hyper simple, très très goûteuse, avec des céréales et qu'on peut y ajouter ce qu'on...
Voilà une recette de choses qu'il n'y a pas souvent ici, un Cake ! Mais quand j'en fait, il faut qu'il soit moelleux, et surtout pas sec... Pour 1 moule à cake de 28cm ou à charnière de 24cm : 150g de beurre mou en morceaux 200g de sucre 1 pincée de sel...
Ben en voulant écrire cette recette je me demande si je devrais pas faire une catégorie dessert alléger, bon j'me dis aussi qu'il y en a pas tant que ça par ici, mais celui la vaut le détour, en plus il est à décliner sans faim, euh, sans fin pardon !!...
Alors ca, ça se mange sans faim, a l'apéro juste comme ça, en accompagnements, ou avec des grillades ou je ne sais encore, mais ce qui est sûre c'est qu'on aime !! Une très bonne recette trouvée dans un magasine... Pour 2 fougasses : 500g de farine 320ml...
Ce petit dessert, qui attendais dans mes tiroirs depuis trop longtemps, il n'attendait que l'occasion d'être fait, c'est maintenant chose faite ! La recette vient de là, elle m'avait attiré l'oeil à ce moment là, et maintenant elle m'attire les papilles,...
Encore une recettes simple, une recette de tout les jours pour bien manger, selon moi évidemment, mais quand même une assiette peu caloriques et très gourmande... Avec des légumes de saison !!! Pour 2 mangeurs de poulet : +/- 250g de poulet en émincé...
La voilà, la fameuse recette des caramels à la crème, vous savez ceux qui sont un peu sablonneux, pas dur du tout, et qui vous laisse dans la bouche ce mélange de caramel et de crème ... Je dois vous avouer avant la recette, que celle ci ne se réussi...
Une petite entrée chaude, ce qui est assez rare ici, c'est pas qu'on aime pas au contraire, mais c'est plus souvent des entrées froides, mais après celle-ci, il est vrai que c'est bien agréable aussi ! En toute simplicité mais avec une présentation un...
Encore une fois et ce ne sera pas la dernière, une cuisson à basse température, je ne veux pas me répéter, mais ce mode de cuisson est parfait ... Pour deux mangeurs de viande : 2 entrecôtes d'env. 200g Pour la sauce : 2.5dl de Porto rouge 2cc de fond...
De retour après une bonne absence, ma fois on ne peut pas être partout comme on dit ! J'ajoute aujourd'hui une très bonne recette de Carrot Cake, très bonne a mon goût, cette recette à été améliorée au fil du temps jusqu'à obtenir le goût et la texture...
De joli et très bon palets breton, je pensais que cela était un peu plus compliqué a confectionner, mais pas du tout, au contraire, c'est très simple.. J'ai pris la recette de Mercotte, ici, rien a changer a mon goût, donc voilà un copié/collé de la recette...
Et bien oui, depuis le temps que je voulais les faire, elles sont là, et franchement c'est trop bon !! Très simple, mais prenez un peu de temps, car suivant la quantité que vous en faites, ben faut se les farcir les coquillettes !! Pour 3 bons mangeurs...
Ça faisait longtemps, de un que j'ai pas posté et de deux qu'il n'y avait plus de recette de boulange par ici ! La boulange, le pain etc, ça a jamais trop bien fonctionner chez moi et c'est pas faute d'avoir essayé pourtant, mais depuis que je me suis...
Et voilà de merveilleux cookies, ils sont juste parfait, si moelleux a l'intérieur et ce croustillant a l'extérieur, pleins de noix diverses etc ... La recette est assez connue, on l'a vue là, qui elle même l'a vue ici, et qui a fait un peu le tour des...
Un pur délice, rien a dire, enfin presque, je vais tout de même écrire la recette, car elle en vaut la peine ! Une recette tirée de mon livre sur la cuisson basse température, encore une fois je ne m'en lasse pas, la qualité de la viande par ce mode de...
Et bien oui, faut le dire, la glace ça se fait aussi sans sorbetière, certes ce n'est pas tout a fait la même chose j'imagine, mais j'ai rien a y redire ... C'est très simple et ça ne prend que peu de temps, les parfums varient selon ce qu'on a... Délicieux...
