Ma cuisine de tout les jours et des grands jours !! La meilleure façon de décompresser ...
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Voilà qques petites douceurs très vite avalée, qui reviennent pour les fêtes ... Fondantes à souhait en bouche avec juste ce qu'il faut à l'intérieur ... La recette est faite en 2 temps et 3 mouvements, avec un minimum d'ingrédients, de quoi plaire a...
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De très bons amaretti trouver ici, je n'ai pas changer la recette mis a part avoir ajouter 2cs d'amaretto à la place de l'extrait d'amande et je n'ai pas mis le colorant... Les amaretti a l'amaretto : env. 20pces 25g de blanc d'oeufs 70g de noisettes...
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Me voilà de retour ... Après une bien longue absence... Qques tuiles histoire de se préparer à la confection des biscuits vu que Noël approche a grand pas... Cette recette est tirée d'un livre de cuisine d'école que j'ai gardé et légèrement modifié......
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Et voilà une sympathique tarte tatin, facile de préparation, avec un petit goût de thym pas désagréable du tout ... J'en mettrais même un peu plus ... La recette, trouvée ici, je n'ai rien changé mis a part l'ajout du thym à la place de la lavande. Comme...
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Une petite mousse, tout ce qu'il y a de plus simple, mais avec un trop bon goût de framboise ... Les doses sont un peu approximatives, mais je doute que pour cela ce soit un problème... Pour 4 petits ramequins : 1.5dl de crème entière 5-6 cs de framboise...
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Faux tartare oui, parce qu'il est fait avec simplicité en utilisant des crevettes déja cuites... Mais ça n'a rien gâché en ce qui nous concerne, j'ai trouvé ça très frais et agréable... Pour 3-4 mini verrines : 100g de crevettes cuites concombre tomate...
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Un dessert apprécié et reconnu, le fraisier, mais pour cette fois avec des modifications moindre, mais très goûteuse... J'ai effectivement remplacé la crème du fraisier par une simple mousse de pralin, le changement est léger mais très agréable en bouche...
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Ces petites tartelettes sont parfaites à mon goût, moelleuse et croquante à la fois, et en plus elle se conserve très bien. Je les avais vue ici, chez Marie-Pierre, comme toujours j'apprécie beaucoup ces créations et ces idées... Ma version à été légèrement...
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Une recette vue a divers endroit et même dans mes livres, affinée ou simplifié a ma façon, cela donne ça ... Pour 2 personnes : 2 tranches de dinde assez fine épinards (conserve ici) 2cs de crème liquide ail - sel - poivre 2cs de fromage râpé Corn flakes...
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En en plus en période de l'euro !! Je m'étais lancée au "défi" de faire un dessert pour chaque anniversaire fêter au travail, les précédents étaient assez sobre et celui-ci un peu moins, je doutais un peu du résultat, mais plus de doute, a refaire......
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