L'autre jour, je cherchais que faire avec de la rhubarbe, mis à part une tarte, un crumble ou de la confiture, en fait je cherchais comme souvent, un truc original, le truc ou ca me fait tilt et que tout s'associe dans ma tête ! Je lance donc le défi...
Avec le temps qu'il fait ces jours, rien de mieux qu'un bon velouté bien réconfortant... Bon, j'espère tout de même encore un peu de chaleur avant de s'attaquer a l'hiver ! Mais faut être prévoyant ... Pour env. 1.5lt de Velouté : 650g de poireaux 4 tranches...
Oh oui, une bonne salade d'été, bien fraîche, croquante, et pleine de saveurs ! Personnellement, il y a des aliments qui s'associent tout seul on le sait, et la c'est une top association pour moi, ils vont si bien ensemble ... Pour 3-4 personnes : 250g...
Il y a pleins de petits noms pour ces bonnes petites cochonneries, qu'on mange sans faim et à tout heure ! En plus c'est plutôt vite fait et sans prises de tête ... Pour un bon bol d'amandes caramélisée : 200g d'amandes entières 200g de sucre 2dl d'eau...
Mmmmhhhhh, pourquoi je n'en ai pas fait plus tôt ?? Oui il aura fallu qu'une bonne quantités de pommes se retrouvent dans ma cuisine pour le tester, et je ne suis pas déçue, et les minimoys non plus ! Pour un fond de tarte, pour les tartines du petit...
Non, non, non je ne me suis pas perdue, avec ce cheesecake je profite de vous annoncez que la famille c'est agrandie depuis peu, une des causes évidentes au x publications retardées etc, mais pour notre plus grand bonheur ;) Revenons en a notre cheesecake,...
Des bonnes brochettes pour les soirs d'été, (on y est presque), a manger avec une salade ou tout ce qui vous fait plaisir ... J'ai pris des escalopes de poulet que j'ai découpé en cube, ensuite dans un plat mélangé avec de l'huile d'olive, du citron,...
et achète du ragoût de veau (je suis pas une fan mais), je me dis pourquoi pas une blanquette !! Excellente idée que ce fût. Blanquette de veau, la recette ici, un délice pour ma part, j'ai respecté les commentaires qui disaient meilleur le lendemain,...
Et bien voilà une recette que je fait a l'oeil par mis tant d'autres, elle a une particularité, je n'y est jamais goûté, car j'ai horreur du Curry, mais chéri il aime bien alors moi je me prive pas de fruits de mer donc je le prive pas de Curry !! :-)...
Et bien oui, depuis le temps que je voulais les faire, elles sont là, et franchement c'est trop bon !! Très simple, mais prenez un peu de temps, car suivant la quantité que vous en faites, ben faut se les farcir les coquillettes !! Pour 3 bons mangeurs...
Voilà une recette qui s'est faite en cherchant comment agrémenter dinde et brocoli.... Il vous faut : (selon vos envies) pour 2p 1 tête de brocoli 2 escalope de dinde 1 poignée de champignons noir séché 50-100g de noix de cajou (selon si vous aimez bcp...
De retour avec des pâtes, d'excellentes pâtes, vite faite et sans complexe ! Les pâtes aux brocolis à la crème de parmesan, miamm Pour 2 mangeurs de pâtes : 100-120g de pâtes (de votre choix) 2 petites têtes de brocolis 2 gousses d'ail 35g de parmesan...
Une de mes assiettes préférées et encore plus quand c'est à la maison... Mmmhh c'était vraiment délicieux! Particularité : Cuisson basse température... Préchauffer le four et le plat a 80° Pour 2 personnes : 400g de Rumsteck cheval ou boeuf selon vos...
Voilà des petites boulettes, excellentes, moelleuse et sans graisse puisque elles sont cuite au four. Je vais essayer de vous donner la recette, car je la fait a l'oeil depuis le temps ! Ils vous faut : 500g de viande hachée de boeuf 2-3 cs de farine...
Je continue dans la série Cyril, car maintenant faut tester... :-) Cette quiche est vraiment bonne, et très simple, j'en avais déja fait auparavant. 1 pâte feuilletée des tomates cerises coupée en 2 1 boule de mozza basilic-ciboulette Tomates séchées...
C'est gourmand et enfantin, et moi j'adore ce petit goût qui me rapelle pleins de choses, surtout quand c'est d'une simplicité enfantine ! Pour +/- 12 tartelettes : 12 fond de tartelettes déja prêtes (et Oui!) 25 carambars 2.5dl de demi-crème commencer...
Me revoilà, j'ai un emploi du temps très chargé en ce moment, ce qui fait qu'il y a moins de messages ici !! Alors je passe et vous laisse ma Pizza en prime ! Une pâte a pizza selon vos goûts, perso j'utilise celle- ci qui nous convient parfaitement....
Me voilà de retour avec des recettes évidemment ! Toujours le stress ces temps, voilà la raison de mon absence, mais c'est bientôt les Vacances !!! Pour aujourd'hui, une calzone, relativement vite faite.. J'ai utilisé un mélange pour pâte a pizza déja...
De très bons amaretti trouver ici, je n'ai pas changer la recette mis a part avoir ajouter 2cs d'amaretto à la place de l'extrait d'amande et je n'ai pas mis le colorant... Les amaretti a l'amaretto : env. 20pces 25g de blanc d'oeufs 70g de noisettes...
J'avais de la pâte à gâteau a finir et j'en ai déja bien assez au congèl, donc, je cherche, je cogite et hop une idée arrive, une image ... Ça devrait le faire ... bon, on est d'accord, j'ai rien inventer non plus, juste agrémenter a ma façon ... Pour...
Un dessert apprécié et reconnu, le fraisier, mais pour cette fois avec des modifications moindre, mais très goûteuse... J'ai effectivement remplacé la crème du fraisier par une simple mousse de pralin, le changement est léger mais très agréable en bouche...
Ce petit dessert, qui attendais dans mes tiroirs depuis trop longtemps, il n'attendait que l'occasion d'être fait, c'est maintenant chose faite ! La recette vient de là, elle m'avait attiré l'oeil à ce moment là, et maintenant elle m'attire les papilles,...
Me voilà de retour, avec un gâteau super ! Je l'ai vu ici, chez Marie-Pierre, du Blog à mes Nuits Blanches, comme a son habitude, la fabrication et la décoration, (présentation) des desserts est toujours sublime, et je le dis et redis encore... Le mien...
De retour après une bonne absence, ma fois on ne peut pas être partout comme on dit ! J'ajoute aujourd'hui une très bonne recette de Carrot Cake, très bonne a mon goût, cette recette à été améliorée au fil du temps jusqu'à obtenir le goût et la texture...
Une petite mousse, tout ce qu'il y a de plus simple, mais avec un trop bon goût de framboise ... Les doses sont un peu approximatives, mais je doute que pour cela ce soit un problème... Pour 4 petits ramequins : 1.5dl de crème entière 5-6 cs de framboise...
 |
 |
 |
| Grignoter à l'apéro | En entrée | Les viandes |
 |
 |
 |
| Plats sans viande ou complet | Légumes et Accompagnement | Pâtes, Riz et Risotto |
 |
 |
 |
| Tartes salées et pizzas | Soupe, Gaspacho & Co | Sauce, Chutney, Confits & Co |
 |
 |
 |
| Boulange | Gourmandises & Co | Salades & Co |
