Index des Entrées ...
Asperges vertes en robe de
Serrano
Cabillaud royal, sauce
échalote sur lit d'épinard
Mille feuilles d'asperges et jambon
serrano
et sa sauce Hollandaise
Mille feuilles de crêpes aux crevettes cocktail
Papillote de crevettes au safran, lait de coco et patate douce
Salade d'endives, fromages et noix et sa sauce au miel
Tartare de tomates sur lit de mozzarella
Timbale jambon cru tomate-mozza
Thon mousseux dans sa tomate sur
lit de salade
Velouté d'asperges et croustillant de jambon
Velouté de carottes Jaunes au safran
Soupe courgettes-brocoli
a la vache qui rit