Index - Les Viandes

Index des Viandes :

Les Cuissons à basse températures :

cuisson basse température

Filet de veau sauce aux asperges verte

Filet d'agneau et sa sauce a l'ail
basse température

Filet d'agneau et sa sauce au Safran

Filet mignon sauce Voronoff

Magret de canard a basse température
sauce au confit d'oignons

Blancs de poulet
cuisson basse température

Rosbeef fondant

Steak à la pistache basse température

Entrecôte sauce Porto et Noisettes

Filet de cheval sauce a l'échalote

Filet d'agneau sauce au safran

Sauce cognac et raisins secs

Les Viandes :

Blanquette de veau

Boulettes de viandes

Brochettes de poulet marinées

Croustillant de poulet aux noisettes

Crêpes roulées jambon-fromage

Crêpes fourrée hachis-champignons

Chicken de poulet au four

  Dinde au safran

Emincé de dinde à la moutarde

Emincé de curry, lait de coco

Pain de viande moelleux

Poulet façcon couscous

  Papillottes de dinde tomate-mozza

  Poulet tomates-olives

Poulet sauce satay

Poulet rôti moutarde de bénichon

Sauté de dinde aux brocolis

Sauté de dinde coloré

sauté de dindes légumes et soja

Sauté de poulet, germes de soja et
pois mange tout

Sauté de poulet aux asperges et a l'origan

Tajine de dinde

Tourte à la viande