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Top articles

  • On en fait qu'une bouchée de ses petits choux ...

    03 mars 2008 ( #Gourmandises & co )

    Des petits choux, juste à la bonne grandeur pour n'en faire qu'une bouchée, et là surprise, la crème pâtissière à la vanille et celle au chocolat. Un vrai délice... Pour une montagne de petits choux, la recette je prend toujours celle là parce qu'elle...

  • Macarons, encore des macarons ...

    02 mars 2008 ( #Gourmandises & co )

    Je m'arrête plus, mais ça en est est devenu un tel plaisir de les préparer, et de voir leur petite collerette se former, de les garnir et les ranger ... Pour la recette toujours la même, pour moi parfaite, la recette de Pure Gourmandise. Cette fois je...

  • Chocolat fourré à la confiture de lait ... Oui mais, c'est

    21 février 2008 ( #Gourmandises & co )

    du Toblerone !! Et oui, ça arrive, depuis le temps que je voulais essayer de faire des chocolats fourrés par moi même, c'est fait, résultat : Très concluant ... J'ai utilisé des moules en silicones pour mini-muffins, et je n'ai utilisé que le fond, mais...

  • Entremet chocolat croustillant et mousseux ...

    20 février 2008 ( #Gourmandises & co )

    Voilà, je l'ai fait, perso vraiment très bon, malgré mes qques soucis avec le pralin ! La recette prise ici chez Beau à la louche ... Je vous explique, ne trouvant pas de pralin ici j'ai utilisé du chocolat au lait praliné, mais est survenu un autre problème,...

  • Macarons à la confiture de lait et au praliné ...

    08 février 2008 ( #Gourmandises & co )

    C'est reparti dans la folie du macaron ! J'adore les faires et les manger... Ils ne sont pas aussi beau que d'autres et j'ai encore qques soucis au décollage, mais je crois que ce serait du a de l'impatience ! J'en ai refait car je devais tester des colorants...

  • Gâteau fondant aux poires et au chocolat au lait praliné ...

    06 février 2008 ( #Gourmandises & co )

    Ça c'est le résultat d'un détournement de recette, pas trop prévu, mais un résultat parfait ... La recette de base étant le gâteau au yaourt, donc rien de compliqué, on garde le pot comme mesure 1 yaourt (mocca ici) 2 pots de farine 1 pot de sucre 1/4...

  • Beignes, beignets et boules de berlin ... au four

    05 février 2008 ( #Gourmandises & co )

    Moi qui aime tant les beignets et boules de berlin, je n'aime par contre pas du tout la cuisson dans un bain d'huile, mais j'ai trouvé ici chez Isa, une recette assez incroyable ... D'abord je vois la recette et je n'ai pas de Map, mais j'me suis dit...

  • Les meilleures cookies que j'ai mangé ...

    05 février 2008 ( #Gourmandises & co )

    Et oui, je recherchais une recette avec des flocons d'avoine et je suis tombée sur une super recette, sauf que dans mon stress, ben j'ai oublié de noter le lien de la recette et je ne la trouve plus, donc si elle vous appartient, faites moi signe !! Je...

  • Soufflé au chocolat ...

    01 février 2008 ( #Gourmandises & co )

    Dans la série du premier soufflé, je ne pouvais pas en faire qu'un salé, donc voilà le sucré J'ai pris la recette ici, j'ai divisé les proportions par 2, cela m'a donnée les 2 tasses + 2 petit ramequins... Si non rien a dire, pour ma part délicieux, coulant...

  • Petits choux surprise pour deux gourmands ...

    30 janvier 2008 ( #Gourmandises & co )

    Une petite envie de choux, et en plus 2 Danette a finir, et bien voilà de quoi nous régaler simplement pour ce soir ... J'utilise cette recette trouvée sur Marmiton, elle fonctionne bien, donc pourquoi changer une équipe qui gagne !! Une fois les petits...

  • Petit pot de compote de poire meringuée ...

    30 janvier 2008 ( #Gourmandises & co )

    Et bien ça c'est le fruit de mon imagination mêlé a celui de mon envie... J'avais envie d'une tarte au citron meringuée, mais pas de citron, seulement des poires, et en plus trop mure, et bien voilà ce qui arrive : Pour 2 petits pots gourmands : 4 petites...

  • Rochers chocolat et noix de coco ...

    23 janvier 2008 ( #Gourmandises & co )

    Des petits rochers au chocolat, parce qu'il restait des chocolats du sapin de Noël et qu'il fallait leurs trouver un destin a ces chocos... Il vous faut : 100g de chocolat 15-20g de beurre corn flakes noix de coco ou autres La recette n'est pas compliquée...

  • Un reste de mascarpone, 2 jaunes d'oeufs et de la ganache chocolat ...

    19 janvier 2008 ( #Gourmandises & co )

    Après avoir tout mélangé, ça nous donne ça : et Une crème mousseuse au chocolat et du tiramisu au verre... Délicieux, franchement vite fait, mais tellement bon... J'ai pas vraiment suivi de recettes, pour le tiramisu, faire une crème avec mascarpone,...

  • Macarons, que c'est trop bon ....

    19 janvier 2008 ( #Gourmandises & co )

    Et oui, une fois de plus a force de voir des macarons un peu partout, j'en ai refais aussi, histoire de voir si je savais encore les faire !! A première vue c'est pas mal, suis contente !! Pour moi la recette c'est comme d'hab, ici chez Pure Gourmandise......

  • De retour avec ma bûche de Noël ...

    13 janvier 2008 ( #Gourmandises & co )

    Bonjour tout le monde ... Suis enfin de retour ... J'en profite pour vous montrez ma bûche de Noël, avec du retard évidemment, mais en fait, c'est jamais trop tard je crois ... Une bûche toute simple, tout chocolat sur une base de gâteau roulé, avec des...

  • Après les boules aux amandes, voilà celle a la noix de coco !!

    06 décembre 2007 ( #Gourmandises & co )

    Et bien oui, je n'ai pu résister a la tentation de mon paquet de noix de coco qui me faisait de l'oeil depuis que l'autre jour j'ai choisi les amandes !! Alors j'ai recommencé pour lui faire plaisir et pour nous faire plaisir !! Donc on reprend les même...

  • Crème au caramel toute simple, mais trop bonne ...

    05 décembre 2007 ( #Gourmandises & co )

    Voilà une petite crème au caramel simplifiée, mais alors je ne m'attendais pas a ce résultat en fait ! Le procédé est simple, j'ai repris la base de recette que j'avais pour les crèmes a la confiture de lait et c'est tout simplement parfait ... Je vous...

  • Petites boules moelleuses aux amandes et...

    30 novembre 2007 ( #Gourmandises & co )

    Et au chocolat !! évidemment... Une envie de petits trucs a grignoter, sans faim ... Et une recette qui n'attendait que ça, qui plus est déclinable a volonté ... Et d'une simplicité enfantine ... Pour environ 18 boules ... 125g d'amande émondée 80g de...

  • Riz au lait à la cannelle sur son lit de caramel...

    28 novembre 2007 ( #Gourmandises & co )

    J'arrive même a faire des rîmes sans le vouloir ! Et un riz au lait délicieux avec son goût de cannelle, mélanger a son caramel, un délice ... Pour si peu que 3 mini-verrines : 50g de riz rond 1/2l de lait (ici 1/2 écrémé) 4 cs de sucre brun qques gouttes...

  • Imitation de st-honoré, ou comment un ratage devient une réussite ...

    15 novembre 2007 ( #Gourmandises & co )

    Hier je vais faire un tour sur la blogosphère et je tombe sur les éclairs au chocolat de Marie-Pierre, et j'me dis : ah ben tient, ça fait longtemps que j'en ai pas fait! J'hésite un moment et puis hop, c'est parti. Sauf que j'étais un peu dans la lune...

  • Tarte aux pommes, amandes, chocolat, miel et cannelle ...

    14 novembre 2007 ( #Gourmandises & co )

    Une tarte aux pommes que j'aime, pas compliquée pour 2 sous, mais irrésistiblement bonne ... Pour une tarte : 1 pâte a gâteau 4 pommes type Golden Amandes ou noisettes moulues miel - cannelle 4 carré de chocolat sucre brun (le blanc va aussi évidemment)...

  • Verrine mousse 3 chocolats ....

    05 novembre 2007 ( #Gourmandises & co )

    Juste parce que c'est bon et que c'est trop facile, tout le monde connaît ou à déja fait mais j'en remet une couche just for fun ... Pour 6 mini verrines : 50g chocolat noir 50g chocolat au lait 50g chocolat blanc 3x 1dl de crème entière On commence par...

  • Mes cuillères qui se mangent... enfin ...

    31 octobre 2007 ( #Gourmandises & co )

    Je les avaient vues chez Amuses Bouche, l'idée m'a tapé dans l'oeil immédiatement, et étant une impatiente de nature, dès que j'ai eu 30mn, je n'ai pu m'empêcher de faire des essais à ma façon, et bien je m'attendais pas a ça. J'ai vraiment tout simplifié,...

  • Rochers à la noix de coco ...

    25 octobre 2007 ( #Gourmandises & co )

    Juste parce que c'est trop bon et que c'est déclinable a volonté avec du chocolat. Pour environ 25 rochers : 2 blancs d'oeufs 125g de sucre 125g de noix de coco râpée qques gouttes de citron Monter les blancs en neige, quand ils arrivent ferment ajouter...

  • Plateau de mignardises juste parce que c'est bon ...

    17 octobre 2007 ( #Gourmandises & co )

    Une invitation, je me propose avec plaisir d'amener le dessert, et là, la question qui tue. Mais qu'est ce qui pourrait plaire a tout le monde ? Le mieux c'est encore de faire un peu de tout, allez, c'est parti ... Nous avions donc : Les fameux carré...

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