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Top articles

  • Je profite d'une action

    15 avril 2007 ( #Les viandes )

    et achète du ragoût de veau (je suis pas une fan mais), je me dis pourquoi pas une blanquette !! Excellente idée que ce fût. Blanquette de veau, la recette ici, un délice pour ma part, j'ai respecté les commentaires qui disaient meilleur le lendemain,...

  • Fusilli aux brocoli à la crème de parmesan ...

    04 mai 2010 ( #Pâtes - riz et risotto )

    De retour avec des pâtes, d'excellentes pâtes, vite faite et sans complexe ! Les pâtes aux brocolis à la crème de parmesan, miamm Pour 2 mangeurs de pâtes : 100-120g de pâtes (de votre choix) 2 petites têtes de brocolis 2 gousses d'ail 35g de parmesan...

  • Coquillettes farcies Ricotta-Epinard ...

    25 février 2010 ( #Pâtes - riz et risotto )

    Et bien oui, depuis le temps que je voulais les faire, elles sont là, et franchement c'est trop bon !! Très simple, mais prenez un peu de temps, car suivant la quantité que vous en faites, ben faut se les farcir les coquillettes !! Pour 3 bons mangeurs...

  • Tortellini aux légumes ...

    01 avril 2009 ( #Pâtes - riz et risotto )

    Comment faire un repas relativement vite fait, avec pas grand chose, mais qui au final est vraiment très bon ... Pour 3 portions de Tortellini : 250g de tortellini secs 400g de mélange de légumes surgelés 1,5dl de bouillon de légumes 1,5dl de demi-crème...

  • Pâtes aux courgettes-tomates-sésame ...

    11 mai 2008 ( #Pâtes - riz et risotto )

    De retour après un bon moment d'absence... Trop de choses a faire ... Mais vu que l'on a pas arrêté de manger pour autant, j'ai tout de même des recettes a vous proposer... Un petit plat bien sympa, tout léger, et surtout pleins de saveurs ... Un plat...

  • Wok de nouilles sautées aux légumes et soja ...

    22 février 2008 ( #Pâtes - riz et risotto )

    Alors ça c'est tout simplement délicieux ! C'est des mélange que je fais assez régulièrement, mais ça nous fait des repas plutôt léger et très savoureux... Évidemment chacun y met les légumes qu'il préfère ... Pour 2 mangeurs : 100g de nouilles 2 carottes...

  • Des pâtes, oui, mais dans le genre chaud/froid ...

    16 octobre 2007 ( #Pâtes - riz et risotto )

    Et voilà, d'abord le frigo est pas ce qu'il y a de plus rempli, et en plus c'est voulu, suis en train de faire un tournus dans mon congél, bref, c'est pas pour ça que j'écris non plus! venant en aux choses sérieuses, qques tomates cerises, de la mozza,...

  • Penne à la Vodka ...

    15 septembre 2007 ( #Pâtes - riz et risotto )

    Voilà des pâtes que j'adore ... Pas difficile du tout, mais avec ce petit goût de vodka, cette jolie couleur, une texture onctueuse, que du bonheur ... Pour 2 mangeurs : qques dés de jambon ou de lard (a choix) 1 petite boîte de concentré tomate 140g...

  • Des pâtes ... aux courgettes ....

    09 août 2007 ( #Pâtes - riz et risotto )

    Un plat simple et vite fait pour des soirs de semaine, très bon et qui nous rappelle des saveurs d'été... Des pâtes oui, mais avec des courgettes, du jambon, des tomates confites, etc. J'y ai mis ce que j'avais sous la main. On fait cuire les pâtes al...

  • Pâtes au Jambon au Madère ...

    28 avril 2007 ( #Pâtes - riz et risotto )

    Voilà la recette du jambon au madère, chéri adore !! Habituellement, je le fais en tranches roulées dans un plat a gratin au four, mais là, une envie de changement. Ils vous faut pour 2 personnes : 150g de pâtes (ça dépend si vous mangez bcp) :-) 4 tranches...

  • Croustillant de champignons ...

    05 octobre 2009 ( #En entrée )

    Une petite entrée chaude, ce qui est assez rare ici, c'est pas qu'on aime pas au contraire, mais c'est plus souvent des entrées froides, mais après celle-ci, il est vrai que c'est bien agréable aussi ! En toute simplicité mais avec une présentation un...

  • Rouleaux de printemps ou presque ...

    02 avril 2009 ( #En entrée )

    Et oui, je vous propose aujourd'hui des rouleaux de printemps, sauf que ben oui, c'est pas des vrais, mais le goût y était, je vous l'assure... C'est pas des vrais ! Pourquoi : parce que j'ai utilisé des ingrédients pas forcément prévu pour ça, et en...

  • Foie Gras maison, sans cuisson ...

    27 décembre 2008 ( #En entrée )

    Après avoir vu ça chez Marie-Pierre du blog A mes Nuits Nuits Blanches, je n'ai pas résister a tester ... Et il n'y a juste rien a dire mis a part que c'est excellent, et tellement simple, et en plus sans casi aucune perte ... Je n'ai rien changé à la...

  • Faux Tartare de crevettes ...

    15 juillet 2008 ( #En entrée )

    Faux tartare oui, parce qu'il est fait avec simplicité en utilisant des crevettes déja cuites... Mais ça n'a rien gâché en ce qui nous concerne, j'ai trouvé ça très frais et agréable... Pour 3-4 mini verrines : 100g de crevettes cuites concombre tomate...

  • La Chandeleur en images ...

    03 février 2008 ( #En entrée )

    Et voilà, la chandeleur c'est fini ! Mais qu'elles étaient bonne ces crêpes... Menu tout crêpes... Apéro: Roulé de crêpe au fromage frais Entrée: mille feuille de crêpes aux crevettes cocktail mousseuse Plat: Crêpe roulée jambon-fromage crêpe fourrée...

  • Gratin de moules orange persillées et safranées ...

    19 octobre 2007 ( #En entrée )

    C'est du réchauffé !! (pas le plat, mais juste la recette).. Je l'avais déja fait ici, j'avais juste envie de remettre ça, en y rajoutant une ou deux petites choses ... Et par la même occasion je peut participer au petit jeu proposé par Kate du Plat du...

  • Crevettes sautées a l'ail sur lit de salade ...

    07 octobre 2007 ( #En entrée )

    Une petite entrée bien appréciée, a faire au dernier moment, et qui ne prend pas beaucoup de temps ... Pour 4 personnes : 20 crevettes crues, décortiquée ou pas. salade de rampons ail-persil huile d'olive vinaigre balsamique basilic frais Plusieurs heures...

  • Timbale jambon cru au coeur tomates-mozza ...

    04 octobre 2007 ( #En entrée )

    Voilà une petite entrée, ou même un plat principal pour un soir léger ... Pleins de saveurs et j'aime particulièrement le mélange jambon cru - tomates mozza, avec évidemment la touche de basilic .... Pour 6 timbales : (6 normal ou 4 bien remplies) 7-8...

  • Carpaccio de cheval au parmesan

    17 juin 2007 ( #En entrée )

    Ca aussi ce fut très apprécié, j'ai pris du rumsteak de cheval que j'ai fait couper fin par le boucher, disposer le dans les assiettes selon votre convenance et éventuellement étirer un peu les tranches si elles ne sont pas assez fines. Les parsemer de...

  • Souper en célibataire

    14 avril 2007 ( #En entrée )

    Alors j'en profite pour manger ce que j'aime et ce que mon homme aime pas, les fruits de mer.. Donc au Menu : Gratin de moules a l'ail et persil J'ai pris la base de recette ici et l'ai fait comme ceci : En entrée env. 80g de moules p.p(cuite congelé)...

  • Risotto asperges et bolets parfumé au cognac ...

    01 avril 2009 ( #Plats sans viandes ou complet )

    Voilà un délicieux risotto, avec des saveurs un peu spéciales puisqu'il est légèrement parfumé au cognac ! Une recette très simple, comme tout risotto, mais avec au final pleins de douceurs et de saveurs en bouche. Pour 4 mangeurs de risotto : 280g de...

  • Tomates farcies au Thon ...

    25 mai 2008 ( #Plats sans viandes ou complet )

    Voilà une bonne idée pour un repas léger, ou pour une entrée... Vous pouvez l'agrémentez de pleins de bonnes choses en fonction de ce que vous aimer... Pour 6 belles tomates : 1-2 boite de thon au naturel 3 cs de mayo 1 cc de moutarde 4cs de fromage blanc...

  • Soufflé au fromage ...

    01 février 2008 ( #Plats sans viandes ou complet )

    Et voilà mes premiers soufflés, je suis assez contente, ils étaient bien gonflés, un bon goût et cette texture toute douce et moelleuse... J'ai pris la recette ici, j'ai fait toute la recette, ce qui m'a donné 8 petits ramequins individuels, un peu bcp...

  • Croûtes aux champignons ...

    17 novembre 2007 ( #Plats sans viandes ou complet )

    Les croûtes aux champignons c'est top bon ! Juste parce que j'en avais envie, je manquais de temps, alors voilà la version rapide des croûtes aux champignons. Pour 3 personnes : 500g de mélange de champignons 3 tranches de jambon ou lardons 1-2 dl de...

  • Petite tomme chaude sur lit de röstis ...

    20 septembre 2007 ( #Plats sans viandes ou complet )

    Voilà une petite recette bien sympa, des petites tommes, coupée en 2 et au four sur un lit de röstis ... Pour 2 personnes : Pomme de terre (selon votre faim) 2 tommes (ou plus si grosse faim) poivre Râpé les pdt et les faire revenir à la poële jusqu'à...

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