Coup'faim

Ecrasé de pomme de terre, moutarde en grains ou saveurs du Sud !

Légumes et accompagnement

Par Coup'faim

Alors je ne suis pas mécontente d'inclure cette recette à mon blog, pour la simple raison que cet écrasé était un petit défi personnel, une certaine façon de faire aimer "la purée" à un mâle anti-purée !! Évidemment, si c'est un écrasé ce n'est pas de...

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Carrés aux Dattes ...

Gourmandises & co

Par Coup'faim

Croustillant et fondant à la fois ... Moi j'adore les dattes, et quand j'en achète, elles ne font en général pas très long, une par ci, une par là, et bien pour une fois je me suis dépêchée de leur trouver une autre alternative ! En cherchant un peu sur...

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Cake au citron et basilic, fondant ...

Gourmandises & co

Par Coup'faim

Un cake, c'est chose plutôt rare ici, j'en fait peu car je ne suis pas souvent satisfaite du résultats, ma grande horreur les cakes trop secs ... Alors je reste sur ma traditionnel base de recette, pas régime, mais délicieuse ! D'ailleurs le dernier en...

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Tarte aux pommes façon crème brûlée ...

Gourmandises & co

Par Coup'faim

Ce fût bien bon, différent tout de même de la traditionnel tarte aux pommes, juste le petit goût de crème qui rappelle qque chose, bref on à aimé ! Pour la pâte c'est a cette occasion que j'avais testé la fameuse pâte au Petits Suisses ici, ça aussi un...

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Quiche Tomates - mozza, pâte HQNG (encore ...)

Tartes salées et pizzas

Par Coup'faim

Oui je sais, je la fait à toutes les sauces, mais je l'adoooore... Cette pâte est parfaite pour ce genre de tarte car elle reste croquante, et moi ben j'aime bien les petites graines et tout le tra-la-la ... Bref, je vous avait dit que j'allais la faire...

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Chocolats fourré maison ...

Gourmandises & co

Par Coup'faim

Les fêtes approchent et je me suis remise aux chocolats maison, d'autant plus que j'avais acheté il y a qques temps déjà des nouveaux moules spécial chocolats, il était temps de les tester ! J'ai également cette fois utiliser du chocolat en pistoles,...

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Caramel au beurre salé ...

Sauce - chutney - coulis & co

Par Coup'faim

Le Caramel au beurre salé, moi j'adore !! Je pourrais le manger à la cuillère je crois ... Diverses utilisations pour lui aussi, comme la confiture de lait ici, je l'utilise pour fourrer diverses préparations, ou encore pour accompagner un gâteau au chocolat...

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Confiture de Lait ...

Sauce - chutney - coulis & co

Par Coup'faim

Cette recette est utilisée régulièrement ici, mais elle manquait à mon répertoire ! Je n'ai rien inventé puisqu'on la trouve un peu partout sur la blogosphère, mais faut l'avoir sous la main ... 1 boîte de lait concentré sucré une grande casserole un...

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Carré crousti-moelleux amandes et caramel ...

Gourmandises & co

Par Coup'faim

Alors ça à mon goût c'est une petite tuerie, du genre de celle ou à chaque fois que vous avez fini un carré, vous pensez au suivant ... Ils ont d'ailleurs pas fait long ! Pour un moule de 20x20cm : 125g de farine - 1 pincée de sel - 50g de sucre - 75g...

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Pain de viande ...

Les viandes

Par Coup'faim

Le voilà, ce n'est pas le premier que je fait, mais cette fois la recette est à mon goût parfaite, il n'y plus rien à y changer, sauf quelques saveurs en fonction de ce qu'on a ! Il n'y a rien de sorcier dans un pain de viande, mais le truc est de trouver...

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