Coup'faim

Flan au sirop d'érable et ses noix caramélisées ...

Gourmandises & co

Par Coup'faim

Voilà une recette, super facile, et super rapide, vous avez des invités qui débarquent et il vous faut un dessert rapide, mais goûteux ! N'hésitez pas .... Et en plus elle ne contient pas d'oeufs ! La base de la recette est la même que j'ai utilisé pour...

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Meringues ...

Gourmandises & co

Par Coup'faim

Je me suis rendue compte il y a quelques temps, que les meringues n'étaient pas dans mon index, et pourtant c'est assez souvent que j'en fait, un classique qui fait plaisir à tout le monde, on en pique une quand on passe à coté et hop ... Ni vu ni connu......

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Mignardises de mousse de foie gras et ganache chocolat ...

Grignoter à l'apéro

Par Coup'faim

Un petit délice avant Noël ?? Quand même oui ... En voyant des fonds de tartelettes miniature, l'idée de l'association m'a traversé l'esprit, y avait plus qu'a tester ! Chose faite, et personnellement convaincante, mais faut il aimer les associations...

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CupCakes à ma façon ...

Gourmandises & co

Par Coup'faim

Comment dire, les CupCkaes, c'est sympa, c'est joli, ça fait son effet et ça doit-être bon ! Sauf que pour ma part, je ne suis pas une fan de la crème au beurre, ça va, mais sans plus, du coup partie à la recherche je me suis arrêtée sur l'idée d'une...

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Velouté de courge, safran et foie gras ...

Soupe - gaspacho & co

Par Coup'faim

Ohhh, mais quel petit délice de saison, qui ravira vos tables de fêtes en fin d'année ! Malheureusement, je ne pensait pas publier cette recette, ce qui fait que les quantités ne sont pas précises du tout, mais il n'y à rien de sorcier la dedans, je vous...

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Poêlée de spatzli forestière et brocoli ...

Pâtes - riz et risotto

Par Coup'faim

Voilà un petit plat simple, complet et rapide ! J'ai en fait hésité à le publier ici, car il n'a rien d'exceptionnel, mais en fin de compte ca peut donner des idées quand on ne sait pas quoi faire en semaine et que le temps vous manque ! Pour 3-4 personnes...

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Framboisier ...

Gourmandises & co

Par Coup'faim

Commandé spécialement pour l'anniversaire d'un ami, le seul mot d'ordre ; un gâteau avec des framboises ! J'ai réfléchi un peu et je suis partie sur un framboisier, car je voulais faire une déco personnalisée. Pour un moule de37X24cm -Une génoise - Une...

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Cannelés Bordelais ...

Gourmandises & co

Par Coup'faim

Ah depuis le temps que j'en entendais parler de ses cannelés, mais jamais goûter ! J'ai eu le temps de m'imaginer à quoi cela pouvait ressembler et goûter ... J'ai les moules, je me lance ... La recette provient de chez Marmiton, il y en avait plusieurs,...

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Papillote de crevettes au safran, lait de coco et patate douce ...

Plats sans viandes ou complet

Par Coup'faim

Vous connaissez ma devise, pas besoin de faire compliqué pour que ce soit bon, bon je vous l'accorde, parfois il faut du temps, mais la pas du tout et le résultat est un délice ! Pour 4 personnes avec un riz en accompagnement ou pour plusieurs entrées...

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Chuntney de Rhubarbe ...

Sauce - chutney - coulis & co

Par Coup'faim

L'autre jour, je cherchais que faire avec de la rhubarbe, mis à part une tarte, un crumble ou de la confiture, en fait je cherchais comme souvent, un truc original, le truc ou ca me fait tilt et que tout s'associe dans ma tête ! Je lance donc le défi...

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