"muffins" ou mini gratins de pdt ...

Voilà les minis gratins que j'ai servi avec le croustillant,
tout simple, rapide et très bon, pourrais même se
faire a l'avance ...

Il vous faut :

3-4 grosses pdt
1 moule a muffins ou ce qui vous fait plaisir
crème, lait, noix de muscade
2 oeufs

Pelez les pdt et ensuite faire de fine tranche avec
l'économe, beurrer si besoin vos moules et y déposer
les tranches de pdt en vrac dans les moules, préparer
ensuite un mélange avec 2 oeufs et un peu de lait, bien
assaisonner, sel, poivre, qques herbes ou épices ainsi que
la noix de muscade, rajouter éventuellement une tombée
de crème, une fois celui ci prêt le verser dans les
moules et tout ça a four préchauffer env. 40mn a 200°.

C'est tout léger et moelleux. On pourrais y rajouter un peu
de gruyère râpé ou même du jambon, suivant l'utilisation
qu'on en fait. Apéro, accompagnement etc...

Comments

[Kate34]

Je prends, c'est une trés bonne idée!

[Fabienne]

Quelle bonne idée ... Pour moi ceux sont des muffins !

[joujoune]

sympa je note cette recette !