Verrine poire chantilly...

Gourmandises & co

28.08.2007 …

Par Lullys

Des bonnes petites verrines pour des gourmands
assidus ...

Verrine_poire_002

Il vous faut pour 4 mini verrines ou 2 normal :

3 poires
5 c.s de sucre brun
cannelle
une c.s de beurre
2 dl de crème a mini 25% MG
4 carré de chocolat

Pelez les poires et les mettre a dorer dans le beurre
dans une poële, une fois bien doré y ajouter 4-5 c.s
de sucre roux et de la cannelle, mélanger et laisser dorer, ensuite
réserver au frais.

Monter en chantilly la crème et la divisé en 2 bols,
réserver au frais, faire fondre les carrés de chocolat
au micro ondes dans un peu de lait, lisser le mélanger et
laisser refroidir un peu. une fois refroidi le verser dans un
des bols de chantilly et fouetter a nouveau. Réserver
au frais.

Une fois le tout refroidi, monter les verrines en mettant
les poires au fond, recouvrir d'une couche de chantilly
nature, et ensuite chantilly choco, finir par une fine
couche de poire et une pointe de chantilly par
exemple.

Verrine_poire_003
En fait c' DE-LI-CI-EU-X ... :-)