Des pâtes, oui, mais dans le genre chaud/froid ...

16.10.2007

Et voilà, d'abord le frigo est pas ce qu'il y a de plus rempli,
et en plus c'est voulu, suis en train de faire un tournus
dans mon congél, bref, c'est pas pour ça que j'écris non plus!
venant en aux choses sérieuses, qques tomates cerises,
de la mozza, du jambon et.... des pâtes !!

Si avec tout ça on peut pas faire un truc sympa, c'est que
je manque d'idée dans ma petite tête !! :-)

Donc c'est parti pour 3 assiettes :
(Faites chauffer vos assiettes)

tomates cerises (combien vous en voulez)
une boule de mozza (j'en avais qu'une donc...)
huile d'olive
ail-basilic
5 tranches de jambon
des pâtes. ici 220g / 3

On commence par laver les tomates et les couper en 4,
ensuite on y ajoute la mozza coupé en dés et on assaisonne
avec l'huile d'olive, le basilic et l'ail, (poivre-sel).
On réserve dans un grand bol a temp. ambiante.

On fait cuire les pâtes "al dente", et dans une grande poële,
ou wok, on fait revenir le jambon coupé en dés, revêtement anti-
adhésif = pas de matière grasse...
Une fois les pâtes cuites, les ajouter au jambon avec un filet
d'huile d'olive et réchauffer le tout.

Sortez vos assiettes, y déposer le mélange pâtes-jambon,
et par dessus le mélange "froid" tomates-mozza, et surtout
déguster de suite....

On a trouvé ça très bon, j'avais peur que ça refroidisse trop
les pâtes, mais si les assiettes sont chaudes ça ce passe très
bien, ça m'a fait penser a un mélange de salade d'été,
(tomates-mozza) avec un plat pour les jours plus froid...
Bref a refaire ...