Nouilles de courgettes ..

Voilà un accompagnement qui change et qui
est bien apprécié, et ça change du traditionnel !

Dans le genre c'est simple et vite fait, on prend des
courgettes, que l'on lavent, et qu'on épluche a l'économe,
sauf que la vous jetez rien, mais vous gardez tout !
Une fois tout lamellisé, faire chauffer un peu d'huile d'olive
dans une poêle haute ou un wok, y ajouter les courgettes
et bien mélanger pour qu'elles dorent un peu, ajouter ensuite
un peu de bouillon de légumes, env. 1dl, des herbes,
celles que vous avez envies), là c'était thym, basilic
et origan, poivre et sel, une fois la consistance voulue, selon
si on les aiment croquante ou fondantent... Servez de suite ..
pour le fun, un peu de parmesan en copeaux au moment
de servir !

Comments

[Fabienne]

J'adore ... Voilà des pâtes très très saines !

[matylda]

moi aussi j'adore !! en plus comme tu le dis ça change!

[Chrystel]

Comme toi, j'aime bien préparer des courgettes de ctte façon. Après, on cuisine selon l'envie.

[dgidgi]

J'aime beaucoup moi aussi cette façon de préparer les courgettes! C'est ludique et très facile à préparer! Par contre parfois à la cuisson, ça devient moins présentable!