Depuis le temps que je les ais vu sur d'autres blogs,
je me suis enfin décidée a le faire ...
Je n'ai strictement rien changé a la recette et je
l'ai prise ici chez Les Gourmandises de Sylvie.
Il vous faut :
21 carambars
3 oeufs
50g sucre glace
150g de farine
1/2 sachet levure
30cl de crème liquide
Préchauffer le four a 180°
Faire fondre les carambars dans une casserole avec 10cl
de crème, jusqu'à obtenir un mélange bien lisse, hors du
feux ajouter 3 jaunes d'oeufs et mélanger.
(réserver les blancs dans un bol)
Battre le reste de crème avec le sucre glace au batteur
électrique, jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Monter les blancs en neige bien ferme.
Mélanger la crème au carambars refroidie avec le
mélange crème sucre, et ensuite ajouter délicatement
les blancs en neige.
Ajouter enfin la farine et la levure et mélanger bien, verser
le tout dans les moules de votre choix.
pour moi des muffins et des petit moules.
Le temps de cuisson à été réduit car ils étaient plus
petit, 25mn fût parfait.
C'est vraiment bon, et c'est surtout très moelleux,
même pas de beurre, que demander de mieux !
Et ce petit goût de carambar ....
