750 grammes
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10 juin 2007 7 10 /06 /juin /2007 21:14

La voilà ma crème au chocolat (la mienne façon de
parler bien sûr!), j'ai pris la recette de base ici , et
je l'ai faite pour 2 bon pot de crème avec ces changements :

cr_me_chocolat_001

2.5dl de lait 1/2 écrémé
25g de cassonade
25g de chocolat
1cs de maïzena
cannelle
1 jaune d'oeuf
Faire fondre le chocolat dans le 2dl de lait
mélanger le jaune avec la cannelle et la maïzena,
rajouter le sucre et mélanger.
Une fois le chocolat fondu, y ajouter le mélange jaune
d'oeuf-sucre etc., et dès la première ébullition garder sur
le feu en remuant pendant 2mn env. et la verser dans des
pots et direct au frigo pour au moins 2 heures. Je les ai
parsemée de copeaux de chocolat avant de servir, et bien
ce fût un délice....

cr_me_chocolat_002

A tout bientôt ....

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21 mai 2007 1 21 /05 /mai /2007 19:44

Et voilà, ce n'est pas une invention, mais une recette vite
faite pour les becs a bonbons ou les grands enfants... :-)

divers_023

Prenez des machmallows et des fraises tagada par exemple,
Piquer les sur des cure dents ou mini brochettes, et tremper
les dans du chocolat fondu, j'en ai fait au choc blanc et au
lait, ensuite les rouler dans de la noix de coco, et hop au frigo!

C'est pas du rapide ça ? et en plus ça fait joli piquer sur une
orange par exemple ... 

divers_024

MmmmmHhhhhhh c'est bon .....

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24 avril 2007 2 24 /04 /avril /2007 09:19

Mon anniversaire a eu lieu il y a très peu de temps
et j'ai reçu les livres de Cyril Lignac, de la part de
Cyril (mon petit frère et sa chérie...) Merci...

Pour 11 mini-muffins :
65g de farine
50g de noisettes ou amandes moulues
40g de sucre roux
1 oeuf
1 pincée de sel
10cl de lait, j'en avais plu, j'ai mis de la crème
5cl d'huile
1/2 sachet de levure chimique
Pépites de choc

News_004

Préchauffer le four a 210°
Mélanger la farine, avec la levure, la poudre de noisettes,
le sucre, le sel. Puis ajouter l'oeuf, le lait et l'huile, bien
mélanger jusqu'à un mélange onctueux, ajouter les pépites et
re mélanger. Verser dans des moules (beurré) au 3/4 et
enfourner pour une vingtaine de minute...
Ils sont bien bon ces Muffins, aucun regret c'est sur !

News_005

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23 avril 2007 1 23 /04 /avril /2007 12:26

En 10 petite minute, et oui la recette n'est pas
de moi, mais c'est un véritable succès a tout
moment...  La recette ici ...

Suivez les instructions a la lettre et ça donne ça :

repass_007

repass_008

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16 avril 2007 1 16 /04 /avril /2007 20:27

Et voilà, je me suis occupée a faire un gâteau renversé
à l'ananas, une recette prise ici, je sais encore une
recette prise ailleurs, mais c'est tant bon...  mmmmhh

gateau_ananas_002

Pas de problème de démoulage, par contre j'essaierai
la prochaine fois avec le double de pâte, car
je l'aurais aimé plus épais.. Si non rien a dire.

gateau_ananas_003

Une petite tranche ?  :-)

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14 avril 2007 6 14 /04 /avril /2007 21:37

Je vais faire un tour en magasin et trouve d'adorable
petit moule en porcelaine, l'occasion de faire de mini
tartelette au citron meringuée...

Tartelettes au citron : (pour 4 mini moules)

Pâte sablée :
60g de farine
30g beurre
2cl d'eau
Mélanger la farine au beurre jusqu'à obtention d'un
mélange sableux, rajouter ensuite l'eau et former une
boule et ensuite l'étaler et la placer délicatement dans
les moules (peu beurré). Ne pas faire une couche trop
si non elle serait plus assez stable.

Samedi_14_015

Crème de citron:
1 citron bio
30g de sucre
1 oeuf
15g de beurre
Mélanger le sucre et l'oeuf et ensuite le jus du citron,
puis le beurre fondu (micro-ondes).

Mélanger bien et verser dans les moules, mettre au four
30mn a 180° au milieu du four.(A contrôler quand même
suivant les fours).

Meringue :
50g sucre
1 blanc d'oeuf
Monter le blanc en neige, quand il se raffermit ajouter le
sucre jusqu'à obtention d'une crème compacte.

Napper les tartelettes et faire de petites meringues avec le
solde par exemple. :-)

Samedi_14_014

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