750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
30 janvier 2008 3 30 /01 /janvier /2008 17:35

Une petite envie de choux, et en plus 2 Danette a finir,
et bien voilà de quoi nous régaler simplement
pour ce soir ...

31

J'utilise cette recette trouvée sur Marmiton, elle fonctionne
bien, donc pourquoi changer une équipe qui gagne !!

Une fois les petits choux cuit, j'ai utilisé une seringue
en plastique pour remplir les choux, facile et ca ne se voit
même pas ...

31

Par contre au moment ou l'on croque dedans, quel
doux moment et d'une simplicité ...

31

Allez, encore une ...

31

Partager cet article
Repost0
30 janvier 2008 3 30 /01 /janvier /2008 10:15

Pas de recettes ni de photos, mais juste pour que
personne n'oublie la bonne occasion de manger
des crêpes...

Ici (j'essaierai de pas oublier les photos!) un menu
tout crêpe...

Apéro : crêpe roulé jambon-fromage frais
entrée: mille feuille de crêpe cocktail de crevettes mousseux
Plat : crêpe farcies au hachis champignons et
jambon-fromage et sa salade
Dessert : gâteau de crêpe au lemon curd et
celui au caramel beurre salé et peut être
le roulé à la mousse chocolat ...

Voilà voilà, un menu tout crêpe qui va être sympa à
préparer autant qu'a déguster !!

Alors n'oubliez pas, c'est le 2 Février ...

Partager cet article
Repost0
30 janvier 2008 3 30 /01 /janvier /2008 10:00

Et bien ça c'est le fruit de mon imagination mêlé a celui
de mon envie... J'avais envie d'une tarte au citron
meringuée, mais pas de citron, seulement des poires,
et en plus trop mure, et bien voilà ce qui arrive :

30

Pour 2 petits pots gourmands :

4 petites poires
1 sachet de sucre vanillé
15g de beurre
1 pincée de cannelle
2cl de rhum brun

1 blanc d'oeuf
50g de sucre

Peler et épépiné les poires, couper en cubes et déposer
le tout dans une poêle ou un fait tout, y ajoutez le
beurre, rhum et le sucre, faire chauffer et caraméliser
pendant env. 20mn, dès que les poires sont tendres et le
jus réduit laisser refroidir avant de passer le mixer
plongeant. Remplir ensuite les 2 pots.

30

Monter le blanc en neige, quand il mousse ajoutez un peu
de sucre, continuer de battre, et ajoutez le reste de sucre,
battre jusqu'à consistance bien ferme...

Recouvrir les pots de meringue, et les passer au four
préchauffé à 150° pour 10mn, pour dorer j'ai juste
augmenter la température la dernière minute.

30

Partager cet article
Repost0
23 janvier 2008 3 23 /01 /janvier /2008 11:11

Des petits rochers au chocolat, parce qu'il restait
des chocolats du sapin de Noël et qu'il fallait
leurs trouver un destin a ces chocos...

22

Il vous faut :

100g de chocolat
15-20g de beurre
corn flakes
noix de coco ou autres

La recette n'est pas compliquée pour 2 sous,
faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes,
versez-y les corn flakes de façon a ce que tout le choc
les enrobent, rajoutez-en si il reste du chocolat.

22

Faites ensuite de petits tas avec une cuillère sur du papier
cuisson, vous pouvez a ce moment là les parsemer de
noix de coco ou amandes ou tout ce qui vous fait plaisir.

Mettre au frais une bonne heure  et les garder dans une
boîte hermétique au frigo ensuite.

22

A déguster avec un café après le repas, pour moi c'est
juste parfait ...

Partager cet article
Repost0
23 janvier 2008 3 23 /01 /janvier /2008 10:56

Et voilà une recette trouvée ici, chez Papilles et Pupilles,
je suis vraiment pas douée en boulange il faut quand
même le dire, raison pour laquelle je me dis que je
devrais réussir ces petits pains sans pétrissage !

22

Franchement, ben pour une première je suis assez contente,
il manquait un peu de sel, mais si non ils étaient très
bon, une bonne mie et une croute croustillante.

22

Et ils sont prêts en 2h environ, je trouve ça super.

22

Donc a refaire sans hésiter...

Partager cet article
Repost0
19 janvier 2008 6 19 /01 /janvier /2008 08:54

Après avoir tout mélangé, ça nous donne ça :

Marineland_059 et Marineland_065

Une crème mousseuse au chocolat et du tiramisu au verre...

Délicieux, franchement vite fait, mais tellement bon...

J'ai pas vraiment suivi de recettes, pour le tiramisu, faire une
crème avec mascarpone, jaune d'oeufs et sucre et un peu de
crème fouettée et vu que j'avais trop de crème pour le tiramisu,
j'ai mélangé le reste de ma crème avec le reste de ganache
chocolat et voilà ...

Un petit moment de douceur dans ce monde de brute !! :-)

Marineland_060

Marineland_064

Partager cet article
Repost0
19 janvier 2008 6 19 /01 /janvier /2008 08:41

Et oui, une fois de plus a force de voir des macarons un
peu partout, j'en ai refais aussi, histoire de voir si je
savais encore les faire !!

Marineland_053

A première vue c'est pas mal, suis contente !! Pour moi
la recette c'est comme d'hab, ici chez Pure Gourmandise...

Je n'ai toujours pas de colorant et je voulais faire des coques
un peu plus originale que nature, et bien avec le chocolat
saupoudré, je trouve que c'est parfait...

Marineland_054

Mais a quoi sont-ils ces petits macarons ?
Et bien j'ai pris la recette des macarons au bailey's que j'ai
remplacé par de la liqueur de carambar que j'avais fait à Noël.
Le résultat, moi j'adore, c'est vraiment le macaron qui va
bien avec un petit café après le repas ou n'importe quand.
J'en ai fourré d'autres au chocolat.

Marineland_055

Le seul défaut que je leurs ai trouvé c'est de les avoir un
peu trop cuit je pense, et ils sont devenus très craquant,
mais ça n'a rien gâché tout de même ...

Partager cet article
Repost0
13 janvier 2008 7 13 /01 /janvier /2008 08:49

Bonjour tout le monde ... Suis enfin de retour ...

J'en profite pour vous montrez ma bûche de Noël, avec
du retard évidemment, mais en fait, c'est jamais trop
tard je crois ...

Le_cr_t_018

Une bûche toute simple, tout chocolat sur une base
de gâteau roulé, avec des éclats de caramel et de
meringues ...

J'ai commencé par emprunter la recette de Marie-Pierre du
blog A mes nuits blanches ici pour le roulé, biscuit joconde.

J'ai ensuite fait une mousse au chocolat blanc, avec 100g
de chocolat et 2dl de crème fouettée, ou j'y est incorporé
des éclats de meringues (il m'en restait), étaler la mousse
sur le biscuit, parsemer de meringues et roulé...

Le_cr_t_021

Ensuite pour le décor, j'ai fait fondre du chocolat au lait
avec une tombée de crème, j'ai laissé reffroidir le tout et
j'ai étalé ce mélange sur la bûche, ensuite tirer des traits
avec une fourchette pour imiter le bois. Parsemer d'éclats
de caramel. (ici caramel a la crème ou aussi sucre à la crème)

Et c'est tout, elle c'est mangée toute seule, légère et
gouteuse, bref elle était très bien ...

Le_cr_t_022

pour une première, je recommencerais ....

Partager cet article
Repost0
20 décembre 2007 4 20 /12 /décembre /2007 13:41

Et oui je suis encore là !! J'ai un peu abandonner le navire
ces derniers temps, la cause : trop trop de choses à
préparer, entre les paniers de Noël et les repas et les
cadeaux et le reste, ben y ne m'est pas rester assez de
temps...

Donc, vu que je ne sais pas si je vais revenir poster qque
chose avant l'année prochaine, et bien j'en profite pour
vous souhaiter a toutes et tous

Un joyeux Noël
Une Bonne Année 2008
de très belles fêtes de fin d'année

Evidemment avec tout ce qui va avec, les repas délicieux,
les desserts, l'occasion de passer de bons moments, j'en passe
et des meilleures...

Profitez-en bien, et on se revoit en 2008, avec mes recettes
de paniers (en retard, mais ca sert toujours), de la confiture
d'oignons, etc ... Certainement de retour aux environ du
10 janvier, et avant si tout va bien, mais le début d'année
est prometteur et chargé (déja)!!

J'en profite pour remercier toutes les personnes qui
passent par ici, avec ou sans commentaires, peu
importe .... Merci

A tout bientôt pour de nouvelles aventures ...

Partager cet article
Repost0
6 décembre 2007 4 06 /12 /décembre /2007 11:22

Et bien oui, je n'ai pu résister a la tentation de mon
paquet de noix de coco qui me faisait de l'oeil depuis que
l'autre jour j'ai choisi les amandes !! Alors j'ai recommencé
pour lui faire plaisir et pour nous faire plaisir !!

06

Donc on reprend les même et on recommence :

125g de coco râpé
80g de sucre
1-2 blancs d'oeufs

On mélange le tout, avec les doigts, quand c'est assez
collant, on fabrique des petites boules, ou autres si ça
vous fait plaisir, et on les dépose sur un papier cuisson.
Four préchauffé a 190°, c'est parti pour 10-12mn.

06

Et avec du chocolat par dessus, c'est tout simplement
délicieux, l'intérieur est fondant et moelleux ...

06 06
06

Partager cet article
Repost0

Sale.png

Sucre.png

Recherche

A-Grignoter à l'apéro A-En-entree.jpg A-Les-Viandes.jpg
Grignoter à l'apéro En entrée Les viandes
A-Plat-sans-Viandes-ou-Complet.jpg A-Legumes-et-accompagnements.jpg A-Pates--Riz---Co.jpg
  Plats sans viande ou complet   Légumes et Accompagnement   Pâtes, Riz et Risotto
A-Tartes-Salees-et-pizzas.jpg A-Soupes--Gaspachos---Co.jpg A-Sauces--Chutney--Coulis---Co.jpg
  Tartes salées et pizzas   Soupe, Gaspacho & Co   Sauce, Chutney, Confits & Co
A-Boulange.jpg A-Pour-les-Gourmands.jpg A-Les-Salades.jpg
Boulange Gourmandises & Co Salades & Co

Ma Page Fan !

Design by

Logo01B.jpg

Référencement

Paperblog

 

blogs a croquer

Liens